“吃早茶”旅行

这个不年夜的南方城市里里面，景点不多，可是细细游览下来，一番风味别有分歧。
我感受吧，来了扬州，首先要找处所吃早饭。扬州话里面吃早饭，就是吃 “早茶”。顾名思义，必然是有茶水伺候的。
扬州的早点很有特色，包子，煮干丝，和茶水。
1.富春包子
扬州包子和南方包子的口胃是很接近的，种类有良多，也很讲究，和我吃过的北方的包子很纷歧样。北方的包子馒头什么的，面很其实，有劲道。可是南方的面食，点心，讲究的是面很白很松软，进口清甜。包子的面就是很松软的那种，然后做的包子馅一般都良多汤汁，面里面都透着馅的味道，流口水了。。。。富春是扬州包子的品牌，老字号了。开人平易近代表年夜会的时辰，特供人平易近年夜礼堂的。
2.小汤包
扬州小汤包，是那种做烧卖的面皮包的，薄薄的，里面透着亮亮的汤汁，端上来的时辰，颤颤悠悠的，煞是雅观。吃小汤包也是手艺活。筷子夹小汤包的时辰，不能太用力，否则会弄破包子皮，汤汁就流出来了。轻轻的夹着小汤包，送来嘴边之后，万万别马上就咬，先咬破一个小口，慢慢的吸着汤汁，汤汁吸失踪了，再享受鲜美的包子肉馅。（别怪我没有提醒你，一年夜口热油到嘴里，你必定一天都没法子吃工具了。）
3.年夜汤包
扬州年夜汤包，是那种，一个小笼，一个包子，包子面是厚厚的松软的包子面，和小汤包纷歧样。
年夜汤包的服法也纷歧样，处事员会给你拿一个吸管，从包子中心的孔插进去，万万别插到底，哈哈，插到底了，汤就没有了，你还吃什么汤包呀。吸的时辰也要小口小口的吸，理由同上，万万小心呀，本人被烫了不少次了。
扬州的早点里面有干丝，北方不常见，也是一种豆制品，比鲜豆皮厚一些，做法也分几种，最常见的是煮干丝，和凉拌干丝.
4.凉拌干丝
炎天的话，可以考试考试一下凉拌干丝，有姜丝拌在一路，没有吃过的人，一路头可能不顺应，可是吃了几口之后就会觉着很爽，透心凉，可愉快了。
5.年夜煮干丝
这可是扬州的特色菜，有虾仁，之类的配料，各个店做法会有分歧。最好的做法是，用熬出来的年夜骨汤煮干丝，煮出来的汤有一种乳白色，汤很浓，而且汤味入到干丝里面，不要太好吃哦。也有一些伪劣的做法，是直接水煮的干丝，然后调味，唉，一吃就知道了。
6.茶水
早饭吃包子或者汤包，一般都斗劲油，配上茶水会吃得斗劲愉快。
一般吃早点的处所都有免费的茶水，炎天是年夜麦茶，绿茶，清爽一些，冬天的茶就是一般的茶叶。不外也是可以点一壶茶水的，龙井，铁不美观音，之类的。我不太懂茶，就不多说了。

扬州糊口，“早上皮包水，晚上水包皮”。说的就是早上要品茗，肚皮里面包的都是水，晚上要泡澡，水包着身体。哈哈，咱们这是必然要享受的～～